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» ニクい話~しゃぶしゃぶの肉編~ 298ブログ

298ブログ

山形県西川町のあらき精肉店よりブログをお届けしております。話題は”お肉”に限らず様々な日常を・・・

ニクい話~しゃぶしゃぶの肉編~

徐々に寒さが身にしみる今日この頃・・・

syabu-3.jpg
(イメージ写真)

そんな夜は”しゃぶしゃぶ”などいかがか!

syabu-1.jpg

豚しゃぶ用ロース 100g ¥250-

syabu-2.jpg

牛しゃぶ用モモ肉 100g ¥480-

しゃぶしゃぶの起源は様々あるようで一説によると、

・フビライ・ハーンの侍医の考案である
・北京の火鍋料理が伝わり今の形になった

等々あるようで・・・

是非、こちらで極意を極めてからお召しいただくのがよろしいかと・・・

しゃぶしゃぶの極意

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1 Comment so far

  1. ざきお@日立 11月 18th, 2010 11:39:41

    お久しぶりです。
    北京でしゃぶしゃぶ食べました。
    向こうでは火鍋としゃぶしゃぶは別物で、
    しゃぶしゃぶは日本料理という認識でした。
    (日本料理の扱いにすると客単価を上げられるから)

    100元食べ放題でやたら霜降りでやたら旨い肉でした。
    (向こうの美味しいものには人工物で加工してる危険も・・・
     北国の某ミートのように・・・)

    ちなみに北京で庶民の日本料理屋として有名な店は
    「月山」
    というお店です。

    西川町出身者がオーナーかもw
    お店の情報は「北京 月山」でググってみてください。

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